自制桃酥的家常做法，自制桃酥的家常做法窍门

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本文目录

1. 麻辣蟹的醉蟹做法家常做法
2. 邵万生醉蟹做法
3. 泡螃蟹的家常做法

麻辣蟹的家常做法

螃蟹200克

火锅底料100克，辣椒20克
，法醉蒜丝20克
 ，家常香菜20克，窍门盐10克 ，醉蟹做法料酒20克，法醉鸡精10克 ，家常油10克，花椒20克 
，姜丝10克 ，葱丝40克

1
、螃蟹切块，辣椒切段 ，香菜切段

2 、锅中倒油，放入葱丝 、姜丝、蒜 、辣椒、麻椒  ，爆香后放入火锅底料翻炒。

邵万生醉蟹做法

材料：大闸蟹8只 ，白酒一瓶 ，黄酒500克 ，柠檬一个 ，话梅六颗
，三勺生抽，适量姜
、葱 、大蒜 、花椒、老冰糖两大块 ，少许陈皮

步骤：

步骤一，用刷子对大闸蟹进行刷洗，着重刷洗大闸蟹的肚脐和双钳上的绒毛
，洗净后 
，再用清水浸泡两个小时，捞出，将水沥干 。

?步骤二，把洗净的大闸蟹放入容器中
，倒入白酒至将大闸蟹完全浸没
。

?步骤三，将姜去皮切片、大蒜去皮，葱去头尾 ，备用
。将柠檬切片备用 。

?步骤四，将姜片、葱
、大蒜、花椒 、陈皮、生抽、话梅以及冰糖放入无油锅中小火慢炖，待冰糖融化后将陈皮等配料捞出。

?步骤五，把煮好的料汁倒在碗中放凉，放凉后加入黄酒，搅拌均匀。

?步骤六，将搅拌好的料汁倒入放着用白酒腌制好的大闸蟹容器中 ，放上几片切好的柠檬片，用保鲜膜密封好容器口，并盖上盖子
 。

?步骤七，放入冰箱冷藏 ，三至五天后从冰箱中取出，即可享受美味。

泡螃蟹的家常做法

不是泡螃蟹 ，应该是炝螃蟹 。螃蟹刷洗干净 ，把底盖去了 ，用刀一撇为二 ，放了灌中加生姜，辣椒more ，大蒜
，高度白酒，醋 。胡椒粉，盐腌二小时即可

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。

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